90酒食歐風朝
網址:http://www.90alasante.com.tw/new/
地址:台北市忠孝東路五段236巷3弄33號1樓
電話:02-8780-2997

今兒個是姐姐我出生一萬天的日子(自爆年齡了..囧)
特意挑了這家餐廳來當本次慶祝的地點。


本來是進口葡萄酒商起家的老闆,
品酒之餘也開起了法式料理的餐館,
甚至去法國上了米其林三星主廚的課程,
女兒則是有法國酒侍的執照呢

不過會挑這家的重點還是因為我家老爺愛酒成狂XD
↓酒櫃裡滿滿的酒


以軟木塞來當店裡的裝飾




木製家具為主的裝潢~給人很溫暖的感覺


這次我們點的是...
香煎鴨胸佐黑松露醬 DUCK BREAST套餐
迷迭香烤小羔羊排 SPRING LAMB CHOP套餐 


德國雜糧麵包(可選佐頂級奶油或是黑松露油醋)



香醇無比的黑松露,令人訝異的美味


紅酒洋蔥松子田螺

與一般餐廳會送上的那種碗裡有6個洞,
裡面一顆一顆帶著腥味的田螺完全不同!!!
加入紅酒熬煮成黑色的洋蔥絲配上毫無腥味的田螺,
一口一口可以咀嚼出多層次的口感~非常令人驚艷的一道

老闆娘建議我們可以在吃的時候搭配一口酒~
"讓酒和食物在嘴裡結婚" 別有一番滋味



本次冠軍~南瓜培根鹹派
吃完還忍不住跟老闆訂了一盒..(NT.360)



黑松露燉飯


朝鮮薊~


松露油醋沙拉

除了使用一般常見的生菜之外,
還加了微苦的芝麻葉,
處處可見主廚的用料扎實
連我這個討厭吃生菜的傢伙都完全愛上它了





本來是選了牛肉清湯與魚湯
但因為後來清湯沒了,所以我改為三菇濃湯



先喝一口湯,品嚐湯的綿密滋味
然後在倒一點酒進去攪拌~
酒的香氣讓湯的味道更加溫潤,
(不過還是很傷心我的清湯沒了QQ)


主菜上桌!!
老爺的迷迭香烤小羔羊排
毫無羊騷味,入口滿滿的肉汁~這道我愛!
不過老爺倒是覺得普普



我的香煎鴨胸佐黑松露醬 
3分熟的鴨胸加上微焦的表皮,表現獲得一致好評~


甜點呢~!(敲碗



馬卡龍



老爺超愛的巧克力蛋糕~



餐後花茶與水果茶




這家店的氣氛很溫馨~
主廚老闆娘常常都會跑出來跟客人聊天介紹菜色,
與一般法式餐廳有所不同,但是卻多了一股放鬆的氣息
湯品普普,但是前菜都做得非常精緻美味,
大量使用高成本的食材,
主菜方面也很棒,只是相較於前菜系列的完美演出就有些許的黯然失色
不過總體評估還是間可以考慮光顧的店~

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